牛肉配什么菜凉拌好吃好看谢谢
牛肉可以配香菜大葱凉拌，以下为凉拌牛肉的做法：
材料：酱牛肉300克，大葱1棵，大蒜、香菜、辣椒油、白糖、生抽、鸡精、香油、盐适量。
将酱牛肉切片，把大蒜捣成泥，大葱、香菜切段；
把切好的大葱、香菜放到牛肉上面；
放入盐、生抽、大蒜泥、白糖、鸡精、香油、辣椒油搅拌均匀即可。
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和牛肉搭配的材料很多。每样都很好吃，不过要根据不同的烹调方法而定。
如果炖或烩，可以搭配番茄、地瓜、白菜或圆白菜、马铃薯、洋葱、山药、胡萝卜、茄子、粉条、栗子、海带等。
如果是炒或熘，可以搭配芥蓝、杭椒、青椒、竹笋、芹菜或西芹、玉米笋、苦瓜、西葫芦等。
如果做馅料，可以搭配是白萝卜或胡萝卜、韭菜、梅干菜、豆角、酸菜等。
其实还有很多可以搭配的，我说的这些应该够吃一阵子了，毕竟不可能天天吃牛肉的菜啊。祝你吃的开心吃得健康！
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首选白萝卜，其次红萝卜。西北地区会以黄萝卜排名第一。萝卜是个广谱搭配食材，尤其是和肉最搭，煎炒烹炖都来得，即便是跨炖鱼，参加了萝卜也是别有风味，值得提倡。
大葱和洋葱。牛肉与大葱的比例如同牛肉萝卜，可根据自己口味加减。
肥嫩的西芹，就是专为肉馅而生长，和同猪牛羊肉都很搭。牛肉馅里参加芹菜，比例同上可自由选择。
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