炸肉放淀粉起什么作用
在炸肉时放入一些淀粉或者普通面粉炸好的肉就不会油腻，而且吃起来更酥脆。
淀粉和面粉都是日常生活中常用的粉末之一，而在油炸东西时，一般建议用淀粉，因为淀粉炸出的东西内软外酥，颜色多为金黄色，有光泽感，而面粉虽然能够炸东西，但是面粉的口感不如淀粉，食材有些发硬，为了食物的酥脆美味，用淀粉更好。
洗衣服用淀粉起什么作用
让羊毛衫不掉毛。往水里加入适量洗衣粉，再加上适量的淀粉（一盆凉水溶解一小匙淀粉），然后搅拌均匀；再将衣服放入水中，浸泡5分钟，轻轻搓洗后用清水冲洗干净即可；最后将洗好的毛衣装在网兜里挂起来沥水。毛衣晒干后下次再穿就会发现，毛衣毛掉得更少了，甚至不掉毛了。
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