巧克力化了再凝结能吃吗| - 寺庙

巧克力化了再凝结能吃吗

如果是在保质期内且没开封的巧克力因为温度高而融化，重新凝结后是可以食用的，但是如果是因为过期融化，或者是开封后因放置过长时间而融化的，不建议再食用，在融化过程中会被细菌污染，食用容易造成身体不适。

巧克力化了再凝结能吃吗| 巧克力化了再凝结能吃吗

巧克力最适宜的保存温度为5-18℃，在气温较高的季节应该放进冰箱冷藏。

没有变质的巧克力融化后再凝结在营养成分上是没有变化的，至多在口感上有些许变化。

看情况而定。

如果是没过期的没开包装的巧克力在温度过高的情况下融化的话，将其重新冷藏凝固之后是还可以食用的，这样对其营养成分不会造成影响，最多只是口感上会产生些许变化。

但如果是那种已经过期了的巧克力或者是巧克力开封之后在高温环境下放置时间过长而导致的融化的话就不建议再继续食用。因为其在融化的过程中就很容易滋生细菌，再继续食用就会对健康造成不好的影响。

巧克力化了还能吃

融化的巧克力还能吃，只要不过期变质便不影响继续食用。可将融化的巧克力放置在冰箱冷藏室冷藏保存，可使融化的巧克力重新凝固，也可将融化的巧克力制作成其他巧克力的甜点，也是十分美味的。

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