如何挑选咖啡机
确定咖啡机的种类：选购咖啡机时需要根据使用地点来定，例如专业咖啡店、咖啡吧就可以选择意大利传统手动咖啡机，给人看起来更加的人情调。若是用在饭店咖啡厅、餐厅、酒吧等一些客流量比较大的地方，就要选择方便快捷、高品质的产品，能满足客人的需求，就可以考虑选择滴漏式咖啡机，相对来说操作起来简单适合大众使用。
确定咖啡机规格：它的价格是要根据每小时咖啡的需求量来定它的规格，按照规格来选才知道多大容量的可以满足人们的需求。
选对咖啡机品牌：通常国际品牌的产品质量比好，而且它的配件供应有相对应的保证，在售后方面也是会做得比较好的。
研究清除楚功能特性的不同：许多咖啡机能够做出更多的附加有价值的咖啡产品，无论是选择开咖啡店的，还是家用咖啡机。在选择之前一定要对咖啡机的功能和特性了解清楚才能满足使用需求。
胶囊咖啡机怎么挑选
类型：胶囊咖啡机现在一般分两种，意式胶囊咖啡机和美式胶囊咖啡机，都是使用预先压制好的咖啡饼（胶囊）完成冲泡过程。
容量：咖啡机需要为多少人服务？如果是在办公室使用，最好选择容量较大的咖啡机；如果是在家使用，容量则无需太大。一次性能够冲泡多少杯咖啡是你在选择胶囊咖啡机时需要考虑的一个重要因素。
操作难度：每种咖啡机的功能都有所不同，有多有少。总的来讲，功能越少，操作越简单。
冲泡速率：咖啡机制作一杯咖啡需要多少时间？这一点非常重要，每种胶囊咖啡机的冲泡速率都不尽相同。
配套设备：想要制作更多种类的咖啡，你就需要准备更加齐全的配套设备。想要制作花式咖啡的话，需要具备蒸汽棒或其他牛奶打发设备，结合自己的具体需求做出选择。
咖啡机如何清洗
蒸汽棒清洁。使用完蒸汽棒，需用干净的棉布擦拭干净，然后再开启蒸汽阀2秒，利用蒸汽冲洗残留的污垢，以维持蒸汽棒干净整洁。
冲煮头清洁。每次煮完咖啡，记得将咖啡手柄取下，把咖啡渣倒掉，然后开启清洗开关，冲洗干净煮头，同时清洗咖啡手柄。如咖啡手柄有顽固污渍，需反复冲洗。
排水槽清洁。取下排水盘，用热水冲洗沉淀物，然后再用热水浸泡5分钟，杀菌消毒。如果平时使用时咖啡机底部漏水，就要检查排水槽是否有异物堵塞，清除异物并做好清清洁。
外部清洁。用干净的湿布擦拭咖啡机机身，如有污垢，用咖啡机专用清洗剂清洁，另外，需注意的是，不要让水渗入，以免电路系统发生故障。
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