包松花皮蛋怎么配方
用料：石灰粉4kg，纯碱1kg，草木灰1.3kg，水2.2kg，黄泥6kg，食盐0.77kg鸡鸭蛋70个。
步骤：
找一个盆，将石灰粉4kg，纯碱1kg，草木灰1.3kg，水2.2kg，黄泥6kg，食盐0.77kg的重量比例混合，搅拌均匀。
将鸡蛋跟鸭蛋放在盆里，将第一步的糊糊均匀糊在蛋表面。
再用糠均匀裹在蛋外面。
把裹好的蛋密封保存，一般两个月之后就可以取出食用了。
取出剥皮，洗净切块，加入酱油、醋、辣椒油、芝麻油拌着吃。
包松花皮蛋怎么配方
找一个家里最旧的盆，将石灰粉，纯碱，草木灰，水，黄泥和食盐按上面的比例拌匀。
将鸡蛋和鸭蛋放入盆中，使混合物均匀裹满表面。
放入糠中均匀裹满表面。
把弄好的鸡蛋和鸭蛋轻轻放入缸中，储存。一般两个月之后成熟出缸。
松花皮蛋怎么制作
松花皮蛋的制作方法：
清洗干净鸭蛋，放烤架上晾干，做松花蛋鸭蛋不能有水，容易坏。
泡好过滤掉茶叶的茶水晾凉备用。
瓷盆里面皮蛋粉，刚好一包，不能用不锈钢之类的盆子。
分几次往皮蛋粉里倒入茶叶水。
做皮蛋一定要戴手套，晾干的皮蛋放入和好的皮蛋粉里面均匀的裹一层皮蛋粉泥。
裹好的鸭蛋放塑料袋里面扎紧，放凳子上面等待成熟，不能直接放地下。
鸭蛋差不多八天成熟。
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