中午泡的木耳晚上还可以吃吗|

中午泡的木耳晚上还可以吃吗

可以，木耳需要泡发之后才能食用，泡久一点不影响食用价值，所以中午泡的木耳晚上可以吃。

木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

木耳泡一晚上还能吃吗

黑木耳泡的时间长短与天气温度有关，如果是冬季泡一晚上第二天吃没有事，如果是夏天泡一晚上第二天可能就变味道了。

最好选择用15-25℃的水温浸泡八小时左右，黑木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。

适宜的水温时间也不能泡的太短或太长，时间太短，它没有吸足水分，胶质状组织不能复原，时间太长，实体内的成分和胶质物析出，组织松软，营养成分流失，口感变差。

泡发了一晚上的木耳可以吃吗

不建议吃。

没有泡发过的木耳一般是以干制品的形式存在的，不容易滋生细菌以及微生物，可以放很长的时间，但泡发了一晚上的木耳若是放在高温下很容易因自身细菌以及微生物的大量滋生而导致变质，食用之后对人体的健康造成威胁，不能继续吃的，一般木耳凉水泡发3小时左右食用为好。

|中午泡的木耳晚上还可以吃吗