螃蟹怎么做 螃蟹的做法
先将梭子蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。
做好准备工作后，在蒸锅中放入适量清水，把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖，大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。
梭子蟹盛盘，把姜切丝，在碗里倒入酱油和姜丝，蟹肉沾上蘸料食用即可。
螃蟹的做法 螃蟹怎么做
步骤1
一般螃蟹蒸15-20分钟最佳。若螃蟹较大，可适当增加5-8分钟。
步骤2
食材：大闸蟹3只、姜5克、紫苏3片、上海青20克。
步骤3
上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒸锅中放水煮沸，放入姜片、紫苏，蒸架上铺上纱布，放入大闸蟹腹部向上，大火蒸12-15分钟，取出，放入上海青点缀即可。
螃蟹的做法 螃蟹怎么做
步骤1
食材：大闸蟹3只、姜6克、大蒜2瓣、大葱10克、上海青20克。调味料：醋2克、香油2克。
步骤2
上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。
步骤3
姜4克切片、2克切末。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
大葱切斜片。
步骤6
蒸锅中加水，蒸架上铺上姜片、大葱片，放入大闸蟹腹部向上，再放上姜片，大火蒸15分钟，取出，放入上海青点缀。
步骤7
蘸碟中放入姜末、蒜末、醋、香油，拌匀。搭配蟹肉食用即可。
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