猪肝汤的做法 猪肝汤怎么做
猪肝洗净切片，清水浸泡5分钟捞出沥干，加入淀粉、生抽、胡椒粉腌制5分钟，菠菜洗净切小段，枸杞用清水泡开;
菠菜入沸水汆烫半分钟，捞出沥干，猪肝放入沸水中汆烫半分钟，捞出沥干;
锅中倒入清水烧开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。
猪肝汤的做法是什么
用料：猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。
猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。
菠菜切段焯水，猪肝焯水。
热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。
再加入菠菜，加适量食盐、黑胡椒粉、生抽调味。
最后加香油拌匀即可出锅。
猪肝汤的做法
用料：猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。
猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。
菠菜切段焯水，猪肝焯水。
热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。
再加入菠菜，加适量食盐、黑胡椒粉、生抽调味。
最后加香油拌匀即可出锅。
小贴士：猪肝中富含维生素A，维生素B2，维生素B12，叶酸，维生素C，矿物质元素硒，铁等。猪肝中铁含量非常丰富，是常用的补血药食物，可以有效调节和改善贫血。除此之外，其维生素A含量远高于奶，蛋，肉，鱼等食品，具有维持正常生长和生殖功能的作用，能够保护眼睛，维持正常视力。
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