面条菜需要蒸几分钟| - 寺庙

面条菜需要蒸几分钟

面条菜上汽后大火蒸5分钟。

面条菜需要蒸几分钟|

面条菜择洗干净，沥干水分后拌上食用油，加入面粉搅拌均匀，上汽后入蒸锅，大火蒸5分钟，期间用筷子松动一次使其熟透。倒入盆中用筷子挑散，加入蒜泥、盐、香醋、香油、生抽、辣椒油调拌匀即可。

面条菜洗净、控至不滴水，放入大盆中，淋入少许植物油抓匀，这样可以防止粘连。

放入玉米淀粉和面粉，二者比例1:1，抓匀，使每片菜叶都裹上一层薄薄的粉，用一半的玉米淀粉，蒸出来的菜口感好、颜色漂亮。

均匀铺入垫有笼布的蒸屉内，盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟左右，不要焖，立刻开盖。

取出放入大盆中，趁热放入盐、鸡精，用筷子挑散。

大蒜放一丢丢盐捣成蒜泥，放入盆中，倒入适量的香油，拌匀即可，香油和蒜泥混合后的香气，太诱人了，记住，吃蒸菜必须放蒜泥，不然味道减一半。

生面条蒸熟需要十五分钟左右，蒸熟后加入调味料就可以食用了，可以根据自己平时的喜好来调整口味。面条用蒸的方式其实没有用煮的方式熟的快，但是蒸生面条味道是独特的。并且后续的加工，会使人非常有食欲，并且打开的味蕾，其实这是河南一种特色美食。

生面条在15分钟后就能够蒸熟，然后进行下一步的加工，首先要把煮熟的生面条放在凉水里面冲洗一下，然后把青椒五花肉，红辣椒等等切好。起锅烧油，放入适量的油就可以，然后将五花肉放在锅里翻炒，并且把配料放在锅里翻炒，放入各种调料后再放入蒸熟的生面条。

这样类似于炒面的一种河南特色美食就完成，很多人认为这就是炒面的一种，其实不一样，因为生面在蒸熟之后口感比较q弹。并且营养也非常的丰富，包含蛋白质以及各种维生素，加工后能够起到养胃的作用，但是如果没有蒸熟的话会起到反作用，容易出现恶心呕吐的情况。

面粉在生活中是最常见的一种主食，主要是用小麦磨成的粉，面粉中含有蛋白质还有脂肪等等，面粉也分为好几种，例如高筋面粉，低筋面粉，5斤面粉等等，在北方面粉是特别受欢迎的，能够做成包子，面包，面条等等美食，并且吃起来也是非常健康。

用面粉能够做成形态各异的食物。现在有很多人会用面粉。经过发酵之后做成小动物以及一些特殊形状的美食，可谓是花样百出并且形态各异。尤其是在东北，喜欢吃饺子的人更是不能够缺少面粉，因为饺子皮就是用面粉而制成的。剥皮大馅儿充斥着满满的营养。

在选择面粉的同时一定要注意面粉的成分，例如高筋面粉适合做面包，中筋面粉适合做一些普通的面食，低筋面粉可以包饺子，蒸包子等等。但是这些面粉都充分含有矿物质以及蛋白质等等，所以在选择面粉的时候，以自己所做的美食来决定，这样做出来的美食会更完美一些。

|面条菜需要蒸几分钟