西红柿鸡蛋山药面
配料：一勺油、适量盐、适量大葱、适量青豆、适一勺生抽、适量胡椒、适量白糖
将山药去皮后泡在水中；
用刨刀将去了皮的山药刨成丝；
将刨好的山药丝泡在水中备用；
用筷子插入西红柿底部，将西红柿放在火上烤；
看到西红柿皮裂开后关火，这样西红柿皮就很容易的揭开了；
将脱了皮的西红柿切成小丁；
将两个鸡蛋打入碗中，加入盐等适量调料，并将鸡蛋打散备用；
将锅烧热，加入适量的油，下入打散的鸡蛋翻炒；
鸡蛋炒定型后加入切好的西红柿丁；
1加入少量的水和适量的生抽，盖上锅盖煮上几分钟后；
1煮好后加入白糖，盐， 胡椒等调味料， 再加入大葱和青豆；
1再翻炒后层入碗中备用；
1烧锅水，加入适量盐，等水开后下入山药面；
1再烧开后将山药面捞出， 沥干；
1将焯好的山药放入盘中；
1再在盘中间浇上准备好的鸡蛋西红柿。
西红柿鸡蛋的做法,西红柿鸡蛋怎样做
食材：西红柿3个，鸡蛋2个，葱适量，盐适量，油适量。
鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗中，用筷子使劲搅打，把蛋黄，蛋清搅到均匀混合为止。
西红柿洗净，切成片状，待用。
把锅预热，加入油，油烧热后，把准备好的鸡蛋放入，翻炒，炒熟后，装盘待用。
另起锅，加入油，油热后，加入西红柿，放入盐，继续翻炒，西红柿变软，流汁时，把前面做好的鸡蛋放入，翻炒。
继续翻炒一会，撒入葱花，起锅即可！
鸡蛋西红柿怎么炒好吃 鸡蛋炒西红柿
准备食材：鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。
将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。
锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。
待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿，煸炒匀均。
往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。
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