油条最简单的做法
准备材料:油适量、面粉适量、温水、油条膨松剂。
将温水、面粉、膨松剂一起揉制成面团。
盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟。
在操作台上抹上适量的油,然后将面团放在操作台上。
将面团拉伸成长条状,然后将其切成长约10cm,厚约0.8cm的长条面坯。
将两个面坯叠加,用筷子将连接部分稍加按压。
烧热油锅,待油开始冒烟时将纵向扯拉并稍加旋转的面坯加入油锅。
待油条整体膨胀切表面变成金黄色捞出锅即可。
如何做油条最简单的做法
炸油条的方法步骤如下:
面粉中放入酵母、白糖、盐、鸡蛋;
加水和成比饺子面稍微软的面团,饧1小时;
一小时后把面揉匀,放入刷油的盘子,面上刷一层油,盖上保鲜膜放入冰箱中;
第二天早晨把面从冰箱里拿出,放到面板上切开抻成长条
切成均匀大小的片
将两片摞起来;
用筷子压一下;
用手拽着两头抻到需要的长度;
锅里放足量的油,油热放入油条炸制;
炸到金黄色即可。
做油条最简单的方法
首先面粉中加入快速油条膨松剂,加入白糖,盐拌匀,缓慢加入温水拌成棉絮状。
揉成面团后静置10-20分钟,表面刷油后包好静置温和处40分钟。
最后把面团擀成长条状,然后切成两指宽,压成油条形,锅中热油,放入炸至金黄即可。
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