榴莲,如何挑选榴莲
听声音
看颜色
看大小
经验步骤：
- 1
听声音：把榴莲轻轻摇一摇，仔细倾听一下，如果能听到声音，就说明这个榴莲熟了，可以吃了。
2
看颜色：我们选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的，这样的榴莲比较熟，如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了，这样的榴莲不仅熟了，而且非常的甜。
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看大小：挑选榴莲时一定要选购个头大的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足。
如何挑选榴莲
挑选榴莲的方法，主要有以下几个：
看形状
个头大形状近乎圆形，这样的榴莲代表其成长过程一帆风顺，水分足果肉也饱满。
看颜色
榴莲的果刺颜色代表着榴莲的成熟程度。通常金黄色就代表着成熟，如果颜色深褐色就表示成熟过头了，颜色发绿就表示没成熟。
闻气味
成熟的榴莲有一股果肉香味，可以闻榴莲的尾部。如果是一种酒精味代表熟过头发酵了，如果是纯果肉香味就表示还可以。
按捏果刺
成熟的榴莲按捏相邻的果刺，可以感受到它们能被捏动，如果很难捏动就表示榴莲较生。
看果柄
果柄如果断了或者蔫了，就表示这个榴莲不新鲜。我们可以在榴莲果柄上用指甲抠一下，如果就像新鲜枝条一样就代表新鲜。
如何挑选榴莲
挑选榴莲的时候用指头按压榴莲外壳上面的刺，如果尖刺可以捏在一起就证明榴莲已经成熟。买榴莲的时候要买个头大、形状不规则的，这种榴莲内的果肉非常饱满。买榴莲的时候要先看裂口大小，要买刚开始裂口的榴莲比较新鲜。
捏刺
挑选榴莲的时候可以用两根指头按压榴莲外壳上面的刺，如果榴莲的尖刺可以轻松捏靠在一起证明榴莲已经成熟，如果榴莲的尖刺比较硬，那就证明榴莲还没有成熟，买回去之后需要再等一段时间才可以吃。
形状
购买榴莲的时候一般买体型大的，而且形状也不要特别规则，因为形状规则的榴莲内部果肉不丰满。在购买榴莲的时候要选择个头大、形状怪的榴莲，这种榴莲内部的果肉随意生长，不仅风味更好而且果肉饱满。
裂口大小
如果购买榴莲的时候外壳已经开始有裂口，那就证明榴莲成熟了可以直接食用，但是开口也不是裂开越大就越好。建议买榴莲的时候买刚刚裂口的，这种榴莲是刚刚成熟的新鲜榴莲，开口太大的榴莲容易腐败。
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