怎么去除猪蹄缝上的毛|

怎么去除猪蹄缝上的毛

猪蹄缝上的毛去掉方法：

大多数人都会选择用夹子来夹猪毛的，对付猪蹄上的毛，可以将猪蹄放开水锅里煮一滚捞起，凉一下再用夹子夹，这样就好夹得多了。

对付猪蹄上的猪毛，很多人会选择将其烧掉，可以将铁锅烧热，将猪蹄贴于锅上烙，直到烙到颜色黑黄为止，然后用刀刮去，就可以了。也可以直接拿白酒点着了以后再烧，再刮掉猪皮上面烧黑黄的颜色印迹，再冲洗干净就可以了。

猪蹄怎么去除小碎毛

把买来的猪蹄用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球再擦的白白净净的。(好处：去异味、去毛、皮口感好)再用水焯(把原料放进清水烧开再把水换掉)两边(去臭味重点)初加工完成。做得时候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功能。

猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

怎么去掉猪蹄上的毛

去除猪蹄上毛的方法：

将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了后揭去，猪蹄上的毛也会随着全脱掉。但是一定要多清洗几遍，否则松香会引起致癌。

洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。

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