扁豆子怎么炒好吃|

扁豆子怎么炒好吃

将扁豆折断，一个扁豆分两到三段，折好的放在水里面泡几分钟，稀释农药。将辣椒切好，蒜苗切碎，猪肉切成小块状的，买一点肥猪肉，先开小火，将肥猪肉的油炸出来。待肥猪肉炸成焦黄色，把瘦肉倒入锅中，炒到6分熟。放入青椒和蒜子，炒到5分熟的时候，放入扁豆翻炒，这个时候翻炒扁豆，适当的时候可以加少量的水，水不要加太多，要不然就变成煮的了。扁豆熟了的时候，在加入适量的盐和味精，翻炒一分钟就可以出锅了。

扁云豆角怎么炒好吃

准备材料：扁豆角４００克、姜葱少许、干红辣椒少许、花椒粒少许、盐少许、橄榄油适量。

扁豆角洗净控干水分，切成细丝，装盘备用。

姜切丝，葱、干红辣椒切丁。炒锅加热放油，放入花椒爆香，倒入葱、姜、蒜，炒出香味。

倒入豆角丝，快速均匀翻炒，适时加清水，待到豆角变成翠绿色时放盐。

翻拌均匀出锅即可。

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