小白菜长大是大白菜吗|

小白菜长大是大白菜吗

小白菜长大不是大白菜，小白菜是长不大的，只会长老。不结球白菜俗称小白菜，又叫青菜、鸡毛菜；大白菜是结球白菜，又叫黄芽菜、包心白菜。大白菜小的时候也叫大白菜，小白菜长大了还是叫小白菜，两者虽是十子花科近亲，但是两种不同的品种，小白菜属于十字花科植物，一般春天种，在我国几乎全年可栽培。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜；大白菜属于十字花科蔬菜，原分布于中国华北，后来引种南方，如今全各地广泛栽培，一般夏末种，目前栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

小白菜和大白菜的区别 小白菜是白菜吗

小白菜和大白菜的区别：外观不同：从花瓣形状看：大白菜花瓣倒卵形，长7-8毫米，基部渐窄成爪；小白菜花瓣椭圆形或近圆形，基部具短爪。从外形看：小白菜外形均匀，头尾宽度基本一样，叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子、叶基和叶脉都比较宽大，且大白菜能看到粗壮的根部。

营养不同：小白菜的胡萝卜素最高。小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，其中胡萝卜素含量明显高于大白菜。大白菜的维生素C最高。大白菜维生素C含量高于小白菜，常吃还有护肤养颜的效果。小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油白菜等，与大白菜是近亲，同属芸薹一种。

小白菜和大白菜是一个品种吗

小白菜与大白菜属于两种不同的蔬菜。小白菜又名油菜、小油菜、青菜，为青菜种十字花科罂粟目双子叶植物。大白菜又名结球白菜，包心白菜，为芸薹种十字花科白花菜目双子叶植物。

小白菜叶深绿色，叶片排列疏松，坚实，深绿色，边沿平整有光泽。基部渐狭成宽柄。全缘或有不显明圆齿或波状齿。中脉白色。宽达1.5厘米，有多条纵脉。

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