大米保质期6个月过期还能吃吗
大米保质期6个月过期了不能吃了。大米过期之后被称为陈化米，过期之后大米的营养成分会流失，并且还可能会产生霉变。吃了之后对人体健康是会有危害的，国家也严禁将过期大米拿来作为食物。
过期大米如果出现有霉变，这时候会产生有大量的黄曲霉素，它属于一种高致癌性的物质，食用对于身体健康会产生非常不利的影响。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。
大米过了6个月保质期还能吃吗
大米过了6个月保质期就不能吃了。
大米过期之后，就会产生黄曲霉菌，黄曲霉菌能消耗大量的营养物质，并且加速大米中的脂肪变质，破坏蛋白质，降低大米的营养价值，所以大米过了保质期不能食用。
大米的储存方法如下：
将大米放入密封且透气性较小的塑料袋装中，存放至阴凉干燥处保存，这是简单的一种隔绝氧气保存方式。
将大米放在铺满生石灰的大缸中，在外部放一些大蒜，起到杀菌消毒的作用，盖上盖子保存即可。
海带有较强的吸湿能力，可将大米和干海带一起存放，起到杀菌、抑制霉菌的效果，注意海鲜要经常取出晒干再放入。
火腿肠保质期6个月,过期一个月能吃吗
火腿肠是肉制品，过期一个月了不建议食用。虽在冰箱保存，但会滋生细菌，食用后可能会导致腹泻。建议选择日期新鲜且保质期较长的火腿肠。夏季天气炎热，可以放进冰箱保存，若温度不高，放置室温下也可以。
火腿肠过期一个月不建议食用
火腿肠属于肉制品，虽然放在冰箱保存完好，但是时间久了还是会滋生大量的细菌，长时间放置，肉质已经变质，可能表面上看不出变化，但食用后可能会引起腹泻。
六个月保质期的火腿肠，肉质含量高，淀粉少。但是食品中防腐剂时间短，变质的会更快，食用时间也会短，建议选择日期新鲜或是保质期比较长的火腿肠，方便保存。
在常温状态下，可以将火腿肠放置干燥阴凉地储存。夏季炎热时，可以选择放进冰箱冷藏。如果是开封没吃完的火腿肠，可以用保鲜膜包好，再放进冰箱，建议尽快食用。
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