芝香杂菜煎蛋饼的做法 芝香杂菜煎蛋饼怎么做|

芝香杂菜煎蛋饼的做法 芝香杂菜煎蛋饼怎么做

步骤1

准备食材：鸡蛋3个、火腿50克、胡萝卜30克、青豆30克、牛奶20毫升、芝士10克、盐1茶匙、油适量。

步骤2

芝士切小片。

步骤3

火腿切碎。

步骤4

胡萝卜切碎。

步骤5

锅中放入适量水煮开，放入胡萝卜粒和青豆，再加入盐，大火煮3-5分钟捞出备用。

步骤6

鸡蛋打入碗中搅散。

步骤7

鸡蛋里加入牛奶。

步骤8

将鸡蛋和牛奶搅匀。

步骤9

在热平底锅上倒油，将鸡蛋液倒进去。

步骤10

在鸡蛋凝固出圆形时用锅铲摊开，都凝固的时候放上芝士片。

步骤11

倒上胡萝卜粒、青豆和火腿肠。

步骤12

小火煎至蛋饼另一边的芝士接近融化的时候将另一边翻过来盖住。

步骤13

最后煎1分钟即可出锅。

韭菜煎蛋饼 韭菜煎蛋饼的做法

步骤1

准备食要村：韭菜100克、鸡蛋3个、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、鸡精1茶匙。

步骤2

韭菜洗净切末。

步骤3

鸡蛋打散备用。

步骤4

首先将韭菜放入容器中，再倒入鸡蛋液搅拌均匀。

步骤5

然后在容器中加入盐、味精、鸡精继续搅拌均匀。

步骤6

接着起锅倒油，油温5成热倒入搅拌好的鸡蛋液，改小火，用勺子将鸡蛋液摊开，小火将蛋液煎至定型，再翻面不停地晃动炒锅，使它受热均匀。

步骤7

最后倒入案板，切块摆盘即可。

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