石蛋怎么做|

石蛋怎么做

备鸡蛋，从一头磕破。

用剪刀沿一个边剪开。把鸡蛋液倒出。

用清水清洗一下鸡蛋壳。

把倒出的鸡蛋液搅拌均匀。

准备这种颗粒面碱。

放入大约半汤匙的面碱。

再搅拌一下。

用滤网过滤一下鸡蛋液上面的浮沫。

把加入面碱的鸡蛋液再灌入鸡蛋壳中。

放入蒸锅，蒸锅内放入瓶盖，保证鸡蛋能够立起来。

1在蒸锅中蒸制15分钟。

1出锅，去掉鸡蛋片。装盘。即可食用。

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