粘豆包的面怎么和
五克酵母温水化开，放凉后，放在一旁备用。
左面的是糯米粉，右面的是大黄米，总的比例是1:1就可以。
掺和好以后就把酵母水一点点的倒入，边倒边用筷子搅拌一下。
再倒入温水也不能太多，搅成絮状，不能太软，干的粉都充分吸收水分了均匀了就不要再加温水了。
然后把它们都揉在一起就这样盖上盖子发酵2个小时，最好放在温暖的地方，发酵会比较快。
这样面皮就做好了，分成小块包上豆沙就可以上锅蒸了。
粘豆包用的面是什么面
做粘豆包可以用粘玉米面，也可以用糯米面或黄米面，用的糯米面和玉米面的比例是1:1,如果喜欢粘一点的可以用1.5:1,粘豆包的豆馅最早-般是用红芸豆，现在也常用红小豆来做，煮熟豆子加糖捣成陷，攥成丸子大小，用发酵好的面包馅，蒸15至20分钟，即成，蒸的时候摆放可亲密无间，但装盘时要用小竹板蘸开水分开。
粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如狩猎，砍柴等。目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。粘豆包不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。
粘豆包做法 粘豆包怎么做
食材：糯米粉100克、玉米面100克、白菜叶适量、豆沙馅适量、酵母1小勺、温水150克、面粉适量、玉米面适量、豆沙适量。
首先需要将玉米面、面粉混合揉成面团。
然后再将豆沙揉成大小均匀的小球。
然后再将面团按成碗状包上豆馅。
最后再蒸制15分钟即可。东北粘豆包就做好了。
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