土豆煎饼怎么做|

土豆煎饼怎么做

食材用料：面粉 7两，土豆 1个，鸡蛋 2个，盐 1勺多，花生油 适量，水 适量，葱 几根

步骤：

1.准备好面粉，打入两个鸡蛋

2.葱洗干净切碎

3.土豆洗干净刨丝然后在打短点

4.所有材料放入面粉里，加入1勺多盐拌均匀

5.加入适量水调成浆糊

6.平底锅预热入少量花生油，油温热后倒入两勺浆糊摊平

7.煎两面微黄，翻转煎熟即可，吃的时候切开就可以了。

煎饼怎么做

      煎饼是我国北方地区传统主食之一，煎饼 美味 可口，用法简单，做起来也容易，那么煎饼怎么做呢？

     煎饼的做法：     原料：绿豆、面粉、辣酱、甜酱、生菜，葱花，鸡蛋。     做法：     1.绿豆一把，打碎成细绿豆粉。     2.面粉+绿豆粉（约3:1）加适量水，搅匀成流动性面糊。     3.辣酱和甜酱加少许水和匀，另准备生菜，葱花，鸡蛋一个。     4.平底锅底用薄油擦一遍，小火加热，倒入适量面糊。     5.转锅使其摊开成圆形，待表面基本凝固，打入鸡蛋。     6.将鸡蛋划散，并撒入葱花，待底面熟后，翻面。     7.然后刷上酱料，加一点生菜，然后卷起，就可以吃了。

      煎饼的面，选用绿豆粉和面粉二合一，也可以只用面粉，但成品口感会稍粘。绿豆粉用多了，因筋力不够，皮儿容易破，不好操作，所以绿豆粉最多用到1/3。

煎饼怎么做,煎饼的营养价值

煎饼的做法。面粉加盐加水搅拌成面糊，稀稠可以自己掌握，稠点的做出来就厚一些，稀点的做出来就薄一点。我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃。平底锅内刷薄油一层，将面糊用勺子舀进锅里，用刮板将面糊刮成圆形，尽量要均匀一些。看着表面的面糊已经变色就可以翻面了，翻面后再稍稍煎一分钟左右即可。煎饼做好了，在卷上自己喜欢的菜就可以吃了，比如土豆丝，炒鸡蛋，凉拌黄瓜丝等等，自己喜欢的菜就行。

煎饼的营养价值。煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，有好多老太太都70岁左右了牙齿依然坚固，问她有何保健方法，答案是常吃煎饼。煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养。食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。

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