什么是餐酒|

什么是餐酒

餐酒，是搭配一些简单西餐和法式菜系的普通葡萄酒。因为出众口感和酒桌上主菜搭配，不太注重年份选择，重视酒品和菜品合二为一，单宁清香，口感出色。

法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。

餐酒有果香味。 度数为12度到14度左右。在法国几乎所有产区都出产自己的餐酒，但是又根据各自葡萄品种，有很多不同分支。以哈诺产区最为有名。市面上2008年和2009年份的餐酒销售为主，很多产区餐酒都有自己内地的销售公司。

餐酒和红酒有什么区别

没有区别，餐酒就是日常就餐时喝的酒，所有能上桌配餐的红酒都是餐酒，无论任何级数的红酒，都是餐酒的一种。任何一种红酒你都可以选择佐餐或者不佐餐来饮用，也就是说普通红酒本身就是餐酒。红酒的品质，主要跟它的葡萄品种，产地，年份，酿造工艺等有关，不同品质的红酒酒瓶特点不会很明显。

什么是纯粮酒什么是勾兑酒

勾兑酒就是经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。粮食酒指的是以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。

白酒(外文名:LiquorandSpirits)，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

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