什么叫双蒸酒
双蒸酒始创于清朝道光初年,距今已经有差不多200年的历史。两个世纪以来,承集数代九江先辈的辛劳与智慧,双蒸酒逐渐形成了独特的酿造技艺。它主要以大米为原料,用大米、黄豆制成酒曲,采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成,具有“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的独特风格。
口感特点:低度绵甜,玉洁冰清、豉香独特。
九江双蒸酒是纯粮酒吗
九江双蒸酒不是纯粮酒,酿造工艺十分复杂,它是选取优质的水、大米、黄豆、原种饼丸、肥猪肉,经过独特的酒曲生产及肥肉浸泡工艺酿造而成,入口醇香甘滑、余味干爽。陈酿、酝净、冲制的全过程都由人工控制,需要经验丰富的酿酒师傅。
九江双蒸酒不是纯粮酒
九江双蒸酒是选取优质的水、大米、黄豆、原种饼丸、肥猪肉,经过独特的酒曲生产及肥肉浸泡工艺酿造而成,入口醇和甘滑、余味干爽,酒度低而不淡。
双蒸就是把由酵饭蒸出来的酒再倒入同量的酵饭中重蒸而成的酒,起着串香作用,首次蒸的酒将续蒸酵饭中的香味物质抽提蒸馏入酒,从而使得酒香更浓。
九双蒸酒的传统酿造技艺十分复杂,需要经历前期制曲、中期发酵过程和后期处理三个过程。陈酿、酝净、冲制的全过程都由人工控制,需要经验丰富放酿酒师傅才能完成。
什么叫双联户
双联户就是党委与政府走群众路线,加强基层社会建设、创新基层社会管理、增强基层组织活力、畅通基层信息渠道、拓宽基层致富门路的一项工作,家家联户,共创和谐社会。
核心提示:
开展“双联户”服务管理工作,是西藏自治区党委、政府坚持走群众路线,把社会管理服务与群众工作紧密结合起来,把发展稳定任务落实到城乡基层、落实到千家万户的积极探索。
今年以来,西藏各地(市)按照“双联户”服务管理工作的统一要求,结合本地实际,研究制定“双联户”服务管理工作方案,对照任务要求,全面实施“双联户”服务管理工作。
山南地区曲松县以开展“五个一”活动(即开展一次宣传、组织一轮培训、制定一套制度、建立一本台账、开展一次督导)为抓手,扎实开展“双联户”服务管理工作,进一步激发广大群众参与“双联户”工作的积极性。
通过“双联户”工作,基本达到了联保工作一起干、困难群众一起帮、矛盾隐患一起查、治安乱象一起治、环境卫生一起管、集体组织一起办、致富渠道一起拓、发展问题一起解、平安和谐一起保、小康生活一起奔的“十个目标”。
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