观赏鱼为什么不能吃|

观赏鱼为什么不能吃

观赏鱼是可以吃的，但是吃它有一定的危险。

以锦鲤为例说明。锦鲤就是鲤鱼变异过来的，它是可以食用的，而且锦鲤虽然腥味比其他鱼类略重，但是它的肉质却也十分嫩滑。但即便能吃也不要轻易拿作为观赏的锦鲤来烹食。因为养在池塘里作为观赏的锦鲤其体内含有的有害物质并不是高温就能去除的，而且锦鲤作为一个色彩的鱼类，为了让它保持美丽的颜色，养殖人在养殖的饲料中添加了其他一些有害人体的物质，吃下去对人体是不健康的。

为什么猪油不能吃 猪油为什么不能吃

猪油也是可以进食的，平时适当进食猪油并不会对健康造成影响。因为猪油中含有人体需要的各种营养物质，像常见的氨基酸、矿物质、微量元素都可以从猪油中获取，平时偶尔吃点猪油并不会对健康造成威胁。

但是，想要获取食用油中的营养物质，应该掌握正确的饮食方法，适当进食猪油能够滋润身体，同时达到润肠，通便的功效。如果不是大量进食，一般就不会对健康造成威胁。

为什么不能吃

在烹调的高温作用下，蔬菜中的酶已经被灭活了，但是蔬菜冷却之后，却会接触空气中的微生物。其中许多微生物都有“硝酸还原酶”的作用，也能够把硝酸盐变成亚硝酸盐。亚硝酸盐具毒性，进入人体后氧化血液中的血红蛋白为高铁血红蛋白，后者无携氧功能，导致组织缺氧，中毒的特征性表现为紫绀，症状体征有皮肤青紫、头痛、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等特征，尤以口唇青紫最为普遍。蔬菜经过食用后，筷子的翻动会增加微生物的“接触面”，而口中的唾液也含有细菌和酶类。因此，食用过的剩菜比没有经过翻动的菜会更快地产生亚硝酸盐。

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