降血糖吃什么食物好
材料：
沙参30~50克、玉竹30克、老鸭1只，葱、姜、盐少许
做法：
1.将沙参和玉竹洗净;
2.将老鸭清理干净，和沙参、玉竹一起放入锅中，加入葱、姜和食盐;
3.放入适量的水大火烧开后转小火慢煮至老鸭熟烂即可。
材料：
苦瓜250克、蚌肉100克、食用油、食盐适量
做法：
1.将苦瓜洗净、去皮，切成小片;
2.将蚌肉清理干净后和苦瓜一起放入锅中;
3.加入适量的水同煮汤;
4.加入食用油以及食盐调味即可。
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洋葱：洋葱味道辛辣，但是是很好的食物，也是能帮助降低血糖，味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。
南瓜：南瓜是很好的主食，怀孕的人可以选择吃南瓜代替主食，味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌。
黑木耳：黑木耳富含丰富的营养，对于补血的作用还是很明显的，含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。
苦瓜：苦瓜是很养生的食材，热量也是很低的，多吃还是很有好处的，苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。
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洋葱，洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
紫菜，紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
大蒜，大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
黑木耳，黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
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