鹅蛋的做法有哪些
蚕豆焯水捞出。葱切段，姜切片，蒜切片。
鹅蛋打散，炒出备用。
炒蛋的油煸炒葱姜蒜。出香味。
放入蚕豆，盐，糖，骨头汤。小煮一下。
还剩下一些汤汁的时候放入炒好的蛋，鹅蛋吸收了带着蚕豆香味的汤汁格外好吃。
鹅蛋的做法 鹅蛋的做法
步骤1
准备食材：鹅蛋3个、青椒30克、热狗100克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙。
步骤2
鹅蛋打散备用。
步骤3
青椒去籽切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
蒜切末。
步骤6
姜切末。
步骤7
热狗切片。
步骤8
首先起锅倒油，油热倒入鹅蛋液炒至成型，盛出备用。
步骤9
然后另起锅烧油，下入蒜、姜炒香，再放入青椒翻炒至断生。
步骤10
接着将炒好的鸡蛋、热狗放入锅中翻炒均匀。
步骤11
再放入盐、酱油、蚝油继续翻炒3分钟。
步骤12
最后盛入盘中，撒上葱花即可。
鹅蛋的药用价值 鹅蛋的药用价值有哪些
补中益气，鹅蛋性甘温，可温补身体，有补中气、益五脏的功效，适用于慢性肾炎、肝炎久病体虚的患者食用；鹅蛋特别适合在寒冷的天气食用，能够补益身体，抵御寒冷对身体的侵袭。
益智健脑，鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对于促进大脑及神经组织的发育，有很重要的作用；卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，胆碱可以改善各个年龄组的记忆，特别是小孩，而且孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育、增强记忆力。
去胎毒，鹅蛋的清有去毒、治疗疮疡的功效，孕妇在孕期的后两三个月，适量吃鹅蛋可以帮助去胎毒，胎儿出生以后，不容易得皮肤病，并且皮肤白白嫩嫩，很光滑。
增加免疫力，鹅蛋中含有多种的蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，且蛋白质中含有人体所必需的各种氨基酸，能够维持日常生活的新陈代谢、增强机体免疫力、提高抗病能力。
促进胎儿发育，母亲吃鹅蛋不仅有助于保胎，还能使宝宝的皮肤好，有助于胎儿脑发育，丰富的蛋白质和卵磷脂可促进宝宝生长发育，避免中风和黄疸。
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