黄金炸虾的做法,黄金虾怎么做
大虾洗净剪掉虾须，虾背剪开剔肠备用。
咸蛋打于碟上，蒸15分钟至熟。
取出蒸熟的咸蛋黄，用叉子压碎备用。
烧热油，放入大虾轻煎至变色盛起。
于平底锅中放入牛油至溶化，再加入咸蛋黄碎轻炒至起泡并加少少盐调味。
放入大虾轻炒至沾满蛋黄，即可。
黄金凤尾虾做法 黄金凤尾虾怎么做
主料：虾适量。
辅料：料酒适量、鸡蛋适量、生粉适量、面包糠适量、盐适量。
虾去壳留虾尾。
背部改刀切平。
倒入少量料酒去腥。
虾裹上生粉。
沾上蛋液裹上面包糠。
下锅油炸炸至金黄酥脆即可。
黄金咖喱虾怎么做
鲜虾清洗干净，剪去虾须、挑去虾线，加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时。
胡萝卜、土豆和洋葱分别切块，锅里放一大勺油，油热后将洋葱下锅煸炒，等洋葱爆香后，将胡萝卜和土豆一起下锅煸炒，加入少许盐，加入开水没过蔬菜煮10分钟。
加入适量的咖喱膏（随个人口味），然后转小火慢炖，等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少，加入适量酸奶，接着再炖一会。
将腌制好的鲜虾放入锅中，翻炒均匀，5分钟后即可关火。
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