张掖美食一网打尽 张掖美食
张掖美食 张掖美食一网打尽
兰州，淌不完的黄河水向东流
兰州，东的尽头是海的出口
兰州这座江湖的城市
总是不乏各类美食的出现
虽然身处西北
但是依旧阻挡不了一个吃货想要吃遍天下的脚步
基本信息
姓名：大碗哥
性别：男
出生日期：秘密
特长及爱好：走街串巷的搜寻各种美食
ps.不仅热爱兰州美食，也愿意分享异地异国的食物~
今天，大碗哥就要带大家吃垮张掖！
张掖美食——马家小饭
大碗哥在张掖的第一顿饭
马家小饭安排上！
张掖有很多的特色小吃，品种非常多
牛肉小饭就是其中一种
说是小饭，其实其中的“饭”是面块做成的
切成小丁的面块煮好之后需要在凉水中过一下
这样的口感更佳Q弹富有嚼劲哦~
将凉好的面块盛入碗中
浇上勾好味道的汤头
满足！
一份小饭里的配料也是蛮丰富的
粉皮、牛肉、豆腐片
加胡椒粉和姜粉调味
浓郁的汤汁吃起来真的不错！
张掖美食——炒拨拉
炒拨拉是一道张掖非常有名的小吃
以山丹最为出名
之所以叫炒拨拉，其实是因为制作时的动作
将切好的主料 羊肚、肥肠、心、肝
佐以调料、葱花、蒜苗等在铁鏊子上翻炒，
看似简单其实很考验火候
两分钟，山丹正宗炒拨拉完美呈现
再拨至一圈，即可食用
羊肚鲜嫩无比，肥肠软糯劲道
最关键的是里面的大饼
充分吸收了肉的香味
香飘四溢，鲜香十足
一炒一拨一拉
烟火味十足
最上乘的食材
豪放的烹制方式
这便是西北人的待客之道！
张掖美食——张掖臊面
臊面是张掖有名的传统小吃
与外地的臊子面无论是从口味还是做法上都不同
开在牌坊楼下面的这家黄红馆子是出租车师傅推荐的
据老板说这家店已经四十多年了
一进门的这一锅肉真的太诱惑了
臊面
绿绿的菠菜面出锅
捞入碗中
浇上这色香诱人的臊汤
撒上豆腐、卷千子、葱花、一个卤蛋
一碗臊面完美呈现
在张掖吃臊面必须得配上包子
很大的一碗面
汤汁浓稠，面条筋道
标配的包子必须是韭菜馅的
吃起来真的是满足
大碗哥有话说
欢迎大家留言跟我们分享你身边的美食
大碗哥和我们都会认真去探店哦
比心
最后别忘了关注大碗哥抖音——吃喝玩乐在兰州
带你吃垮兰州
张掖有哪些水果 甘肃张掖特产
张掖的特色水果有临泽小枣、张掖圆梨、民乐苹果梨、砂地西瓜、张掖红梨、张掖葡萄、冰川雪提、临泽沙河梨。
临泽小枣
临泽小枣是甘肃张掖的特色水果，有着非常悠久的历史，在魏晋时期，临泽就开始栽植小枣，临泽县有着独特的地理环境，四季云量少，晴天多，光照充足，非常适合小枣的生长，所产出的小枣果面平整光亮，深红色，果肉绿白色，肉质致密细脆，味甜略酸，汁液中多。
张掖圆梨
张掖圆梨是甘肃张掖的特色水果，张掖有着独特的地理环境，境内地势平坦、土地肥沃，光照充足，非常适合梨树的生长，所产出的张掖圆梨果肉汁多白色，质细而脆，石细胞少而颗粒较大，味甘酸而浓厚，品质优异，风味尤佳。
民乐苹果梨
民乐苹果梨是甘肃张掖的特色水果，是1968年引入种植的，民乐县有着独特的地理环境，光照充足，土壤肥沃，无霜期长，非常适合苹果梨的生长，所产出的苹果梨色泽鲜艳、果面光亮、皮薄肉细、质脆汁多，还含有非常丰富的营养。
张掖特色水果 张掖特色水果都有什么
张掖特色水果有临泽红枣、民乐苹果梨、张掖葡萄、张掖红梨、临泽沙河梨、冰川雪提、张掖红地球葡萄、黑番茄、冰川雪提、小河红枣、张掖圆梨。
临泽红枣
临泽红枣是产自河西走廊中部的梁州临泽，临泽枣虽然个儿不大，但是色泽鲜艳、肉质肉细腻、含糖量高、甘甜可口，受到大家的喜爱。临泽红枣营养丰富，除鲜食外，还可晒制干枣，加工制成蜜枣、熏枣，脆枣、酒枣等，好吃又健康。
民乐苹果梨
民乐苹果梨原产自吉林延边地区，是苹果和梨的杂交产品。苹果梨长在民乐三类地区沙性土壤、光照丰富，形成独特的品味。民乐苹果梨色泽鲜艳、果面光亮、皮薄肉细、质脆汁多、含糖量高、营养丰富，同时也耐储存，深受大家喜爱。
张掖葡萄
“张掖葡萄”是一种非常具有人气的水果，葡萄色泽艳丽，呈鲜红色或紫红色，果穗松紧适度，果粒近圆形、大小均匀，无干缩果、无小青粒，富含对人体有益的钙、铁等矿物元素，口感好，营养健康。
张掖红梨
张掖红梨果皮色泽鲜红，诱人的外表，深受消费者的喜爱。张掖的气候和地理环境非常适合红梨生长，张掖红梨以新西兰红梨为主，美人酥、满天红、红酥脆等多个红梨品种为辅，是“甘肃省十大名果”之一，还开发出了香甜、酸甜以及哈密瓜等多种口味的红梨。
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