咸鸭蛋腌好后怎么存放|

咸鸭蛋腌好后怎么存放

在夏天的，可以放进冰箱冷藏室里存放。可存放2个月左右。

在冬天时，鸭蛋放在干燥通风的地方即可。可存放3-4个月左右。

将咸鸭蛋做真空处理，可去附近加工厂做真空处理。夏季常温下能保存3个月左右，冬季6个月左右。

腌咸鸭蛋怎么腌

将桂皮、八角、小茴香、花椒和丁香倒入锅内，加入1升清水煮沸后转小火煮10分钟，然后彻底放凉备用

鸭蛋轻轻清洗后擦干水分，把白酒倒入一个碗内，把擦干水分的鸭蛋一个个浸入白酒中滚一遍，使其周身浸有酒液，再捞出放入盐里滚一遍，使鸭蛋周身都沾有盐

把沾有盐的鸭蛋一粒粒轻轻放入无水无油的干净密封容器内（IKEA最大号的玻璃密封罐），然后均匀倒入葡萄糖粉和剩下的盐，随后倒入已彻底凉透的香料水，使水没过鸭蛋

最后再将滚过鸭蛋的白酒全部倒入罐内，封口放在阴凉通风处45天即可食用

咸鸭蛋怎么腌

准备食材：鸭蛋两个、精盐100克、水150克。

鸭蛋洗净用布擦干，水中放入盐，搅拌均匀。

把鸭蛋放入水中，装入容器，盖上盖子密封放入阴凉处即可。

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