蘑菇猪瘦肉汤 蘑菇猪瘦肉汤的做法
步骤1
瘦猪肉200克、蘑菇100克，盐1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量。
步骤2
将瘦猪肉洗净切片。
步骤3
蘑菇洗净撕成小片备用。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
姜切片。
步骤6
瘦肉倒入碗中加入少许盐腌至10分钟备用。
步骤7
砂锅中加入适量清水，放入姜片和油。水开后，再把蘑菇放入砂锅中煮2分钟。
步骤8
加入肉片煮2分钟。
步骤9
最后加入盐调味，撒上葱花即可。
蘑菇猪肉肠的做法 香菇猪肉肠的做法步骤
食材：香菇4个，五花肉80g，拉肠粉200g，水500g，小葱适量，酱油适量，花生油适量，盐适量。
香菇用冷水泡发好洗干净，五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎。
剁碎的肉馅加入葱花，酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀。
一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里。再加入一汤匙肉馅，要用汤匙把肉馅铺均匀。
因为拉肠粉浆很溥，需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2分钟。
熟了的肠粉是全透明的。
用刮刀顺一个方向卷起。
要蒸4次才能完成。
葱花，酱油和花生油搅匀，开水后上锅蒸2分钟。
要食用的时候适量的淋上蒸好的调油。完成了。
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