粉丝与大虾蒸怎么做,粉丝蒸大虾的做法
主料：鲜虾11只、粉丝1把、葱2根、姜2片、蒜5瓣。
酱汁配料：生抽1.5匙、陈醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、盐适量。
将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。
将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱、姜、蒜切末备用。
泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上。
锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用。
将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。
倒上调好的酱汁拌匀。
放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可。
开背粉丝大虾怎么做,粉丝开背虾的做法
食材：大虾8只、粉丝两扎、大蒜一个、小米辣一个、大葱一根、薄盐生抽四匙、财神蚝油1匙、食用油2匙、糖，盐，水 少许。
把大虾，粉丝，蚝油，生抽，香菜，葱，辣椒都准备好。把粉丝用冷水浸泡一下备用。
把大虾剪去虾须和虾枪，再从虾头的后面开始把虾背剪开，剪得稍微深一点，让虾展平，剔去下线，然后清洗干净备用。
把大蒜切碎，把葱切成葱花，小米辣切成粒。准备一个碗，然后把生抽，蚝油，少许的糖，盐，水，倒到里面调成料汁。
把锅烧的微热，倒入适量的油，蒜末，炒香后，再加入酱汁煮开，然后盛出来。
把浸泡好的粉丝捞出来，用剪刀剪成几段后铺在盘子底上，粉丝中间部分让它微微地隆起来。
然后把处理好的虾均匀地摆在粉丝上面。把制作好的蒜蓉汁浇在虾背上面。
锅里面烧水，等水开之后，把虾放进蒸锅里蒸5分钟左右。
蒸好之后取出来，把表面上撒上葱花和辣椒圈，然后锅里面烧油，等油烧熟之后浇在上面。
|粉丝与大虾蒸怎么做,粉丝蒸大虾的做法
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