秋天种植什么蔬菜容易生长
青江菜：
按梗的颜色分有青梗和白梗两种，按照梗的长度分有高脚和矮脚两种，多数喜欢冷凉气温，播种30到40天后即可采收。
芥蓝：
全年都可播种。幼苗期未抽薹开花之前可以整株采收食用；冬天遇低温开花，花亦可食用，整株拔起或者剪取顶端20厘米即可。
叶莴苣：
常见有圆叶和尖叶两种。植株微微有苦味，播种45到60天可采收，通常整株拔起食用。
油菜：
生长强健，少见虫害。播种后30到40天即可采收；也可以翻埋入土中作为肥料，一个月后再耕种其他作物。
樱桃萝卜：
有浓郁辛辣味，适合腌制或者做生菜色拉。播种后25到30天可以整株采收。
秋天种植的蔬菜 秋天种植的蔬菜有哪些
生菜：生菜适合在秋季进行种植，生长适温为15-20℃左右，生长速度非常快，在秋季9-10月份种植，到了入冬前就能采收。
香葱：香葱一年四季都可以种植，秋季种植较为合适。
菠菜：菠菜喜欢凉爽的气候，不耐炎热，秋季播种较为适宜。
其他：还有萝卜、茼蒿、白菜、蒜苗、香菜、莴苣、洋葱、花菜、西兰花、甜豌豆等。
秋天种植的蔬菜有哪些品种
秋天种植的蔬菜有很多品种，比如红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、菠菜、莴笋、白菜、芥菜、油麦菜、生菜、菜心、香菜、芹菜、茼蒿、卷心菜、洋葱、红椒、荷兰豆、蚕豆、黄瓜、辣椒、萝卜、茄子等。
不同的蔬菜品种，由于遗传特性不同，因而适应在不同季节、不同环境下生长。蔬菜在适宜的条件下长得最健壮，营养最丰富，口味最佳。
时令蔬菜则是根据蔬菜生长特点，在自然环境条件下，通过人工栽培管理(或野生)，采收后新鲜上市的蔬菜。
秋季降雨、湿度等趋于下降或减少，平均气温介于10℃-22℃，风凉气爽，适合多种蔬菜生长。
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