牛肉水煎包做法详解
把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉馅里，拌匀。面粉加酵母用温水提前和好，放温暖处发酵。
分成大小适中的剂子，擀皮包馅。包好的包子盖上毛巾，要再醒发15/20分钟左右。
炉鏊烧热，滴入适量油。放入包子，包子要反放，包子间要留有空隙。
加入一大碗面粉水，加盖，中火煎。水见干时，揭盖。大火收汁。ok！
肉馅水煎包的做法,制作肉馅水煎包的方法详解
准备300克面粉。
加入3克胡椒粉搅拌均匀。
加入160克温水。
揉成面团醒20分钟。
准备肉馅。
加入葱末，姜末。
加入酱油，蚝油，盐，鸡精，香油，五香粉。
搅拌均匀。 醒好的面搓成小剂子。
擀成薄皮。
包入肉馅。
1包成小包子。
1锅内刷油。
1放入包子。
1底面煎至金黄倒入水淀粉。
1美味的水煎包完成。
水煎包的做法的做法 水煎包怎么做
主料：面粉500克、酵母5克、泡打粉5克。
辅料：水350-400克。
馅料配方：猪肉250克、白菜250克、酱油适量、白糖适量、葱末适量、姜末适量、味精适量、食盐适量、食用油适量。
把面粉与泡打粉混匀备用。
把酵母用适量的温水溶解备用。
在面粉中加入溶解好的酵母和水和成光滑的面团，醒发40分钟左右。
把醒发好的面团中分割成块，搓成长条状。
然后分割成20个大小均匀的面剂子，按成中间厚、周围薄的圆皮子，包入馅料，捏紧收口即可。
平锅置于炉上，大火烧热，把做好的包子生坯均匀的摆入锅内，然后放入清水和少许面粉浆水，盖上盖，煎10分钟。
打开锅盖，将锅左右转动，待锅内浆水结成薄皮、边向上翘时将麻油沿锅边浇下，加盖略煎。
1揭盖用锅铲划破面皮，铲起装盘即可。
|牛肉水煎包做法详解
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