烧烤辣椒面配方
辣椒面是一道美食，主要食材是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。根据地方口味不同，佐料稍有变化。
下面介绍一种烧烤辣椒面的做法：
原料：干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香。
步骤：
将干辣椒剪成小段，将剪好的干辣椒与花椒、桂皮、小茴香一起翻炒到辣椒脆香；
炒好的原料凉一会，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状；
研磨好的辣椒面要彻底晾凉以后才能装入密封袋保存，否则容易回潮变质。
烧烤辣椒面怎么配
其实这个很简单，最主要的原料就是辣椒面，可以加点白糖，白芝麻。
花椒可以根据自己的喜好来加。
再加点盐巴。我喜欢边烤边加盐，所以腌制的盐巴我放得不过，后面不想撒盐的朋友，腌制的时候可以多放点盐巴。
孜然粉也根据自己的喜好加，喜欢孜然味道就多加点。
然后可以加一些油辣子进去，味道更好。
将这些原料搅拌在一起，然后烧烤料就做好了，码在肉上就可以烤了。
东北烧烤配方,东北烧烤的五种配方
A料配方：味粉5斤，鲜味宝2斤，黑、白胡椒粉各2两，五香粉15克，拌匀即可。
B料配方：腐乳10克，韭菜花10克，香油10克，通化红葡萄酒20克，沙姜粉20克，五香粉15克，财神蚝油10克，大蒜末20克，味精20克，黑白胡椒粉各10克，葱姜末各20克，拌匀即可。
C料配方：酱油320克，水150克，花椒15克，八角10克，葱、姜各20克，上火烧开，晾凉，浸泡三四个小时以后去渣取汁即可。
D料配方：天津蒜茸辣酱5袋，啤酒200克，味精20克，调匀即可。
E料配方：味精10斤，鲜味宝2袋，五香粉30克，沙姜粉30克，花椒面15克，八角粉10克，乙基麦芽酚250克，松肉粉15克，嫩肉粉15克，拌匀即可。
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