普通面粉可以不可以做油条
主料：普通面粉。
配料：色拉油、食盐、水、酵母粉、苏打粉。
制作步骤如下：
将面粉、盐、苏打粉、水、油和成软面团，醒面15分钟；
将面团放在案上整理成长条，然后用保鲜膜包裹，放到冰箱醒面8小时；
醒面结束取出，在室温下稍微回温；
将面取出放到撒有面粉的案板上，在面上撒上大量的面粉；
将面轻轻地拉长，切成若干小条；
取一条翻面放到另一条上，中间用筷子压一下，再将两头捏搓在一起，揪掉多余的面团；
丢一块面团入油锅，当面团立即浮起时，开始炸油条；
用筷子反复翻油锅中的油条，让其受热均匀，迅速膨胀、炸到金黄时捞出控油。
用普通的面粉可以制作油条吗
用普通的面粉可以制作油条，油条是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
油条和面时要放入一定量的盐，而盐可以使面粉中的面筋质(蛋白质)变性，并在揉面的过程中，反复的将面筋排列，成有序的网络状，这就使面团更加有劲道。鉴于此，如果你选择高筋面粉，在伸条时面就不容易伸开，好不容易伸开了，一下子又缩回去了，那样往往事半功倍。如果你选择低筋面粉，那你在压条下锅将油条坯拉一拉时，又没有劲，有时还可能会拉断，没有拉到应有的长度下锅，油条又炸制的形状不隹。这就是要选择中筋的原因。
做油条需要多少面粉,油条做法
一斤面粉可以出大约1.5斤油条，因为面粉的水分多少也对出油条的数量有关系，水分小的面粉可以多出些油条的。炸油条是一种食品，主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐。
油条的做法1.准备黄油用微波炉化开，鸡蛋打散，放入白糖，牛奶，盐，泡打粉，小苏打搅拌均匀。2面粉放入盆中，倒入黄油和蛋液，温水翻拌，水要分次加水，然后将面揉成团，面团一定要和的软，面团和的软，才能炸出好油条，揉面到表面光滑。
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