毛木耳营养价值怎样|

毛木耳营养价值怎样

毛木耳营养价值丰富，含有大量的维生素、矿物质及多种的氨基酸，特别是粗纤维的含量比较丰富，能很好的促进人体的代谢。而且毛木耳中还含有大量的天然多糖，能够很好的抑制癌细胞的扩散，能很好的缓解癌症带来的痛苦，也能预防一些癌症的产生。

毛木耳的吃法 毛木耳如何吃

材料：毛木耳干30克，圆葱适量，菜椒适量，香菜适量，姜适量，生抽5克，醋3克，香油2克，白糖3克，盐适量。

将毛木耳干放入冷水泡发1-2小时。

起锅烧水，将泡发好的毛木耳放入锅中焯熟后捞出。

圆葱切片、彩椒切丝、香菜切段。

加生抽、醋、香油、白糖、盐，搅拌均匀。

拌好，装盘即可。

木耳的营养价值

木耳是一种真菌，其含有蛋白质、脂肪、多糖、钙以及维生素bb2等。其营养丰富有着“素中之荤”的美誉，有防贫血、降血脂、提高免疫力和防癌的作用。另外木耳中的磷脂质对脑细胞有很好的营养作用，有补脑的功效。

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