广西芋头糕的做法
芋头去皮切1cm见方的小丁。虾仁提前一夜浸泡，蒸熟的腊肉，培根，香菇，洋葱，分别切丁。
粘米粉加水彻底和匀。所有辅料炒过，趁热加入黏米浆中，拌匀。
加入芋头丁，根据口味加适量盐，拌匀。盛入铺有屉布的容器中。（图为8寸蛋糕模）蒸锅放足量水，大火烧开后，放入容器，大火20分钟，转中火1个小时。（蒸制时间要根据容器大小调节）
取出放凉后切片。过油煎过，配以番茄酱味道最好。
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材料：芋头、咸猪肉、虾米、鱿鱼、腊肉、粘米粉适量。
把芋头、咸猪肉、虾米、鱿鱼、腊肉都切成一粒粒的，可尽量切小一点，做起来才更方便；
把切成粒状的咸猪肉、虾米、鱿鱼、腊肉倒进锅里炒，几分钟之后再倒芋头进去，一起翻炒；
把锅里所有的馅料都铲入一个平底盆里铺平；
把水倒进粘米粉里去搅拌，弄成粉浆状；
把粉浆均匀地淋到装馅料的盆子里，稍和一下，抹平，最后把盆子放进锅里去隔水蒸，水沸腾之后再蒸半小时，就OK了。
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称好材料
芋头切小块
爆炒下大蒜
放虾米和腊肠炒下
放下芋头一起炒，放少糖，生抽，盐等，合适自己口味就可以了
炒过的芋头虾米腊肠倒入水粉中
这步是生熟粉，放在锅里隔水加热，直到液体变的浓稠，要不断搅拌，不要糊底。
倒入蒸盘大火25分钟
蒸好了，放些芝麻，葱花，或者鸡蛋碎花生都可以的
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