土豆含淀粉多少
100克土豆含淀粉的量在百分之二十左右，但是里面的抗性淀粉含量受到很多因素的影响。
比如受土豆的颗粒大小，软硬，稀稠以及烹调方法，包括了烹调的时间，温度，还有压力等的影响。
土豆含淀粉为什么可以减肥
原因如下：
虽说土豆中含有大量的淀粉，淀粉在人体中会转化为糖分，但淀粉主要转化的是葡萄糖，这种物质是很容易被消化吸收的，并且淀粉热量比较低，适量吃不需要担心发胖；其次土豆中含有大量的维生素以及膳食纤维素，其中膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，对人体减肥具有一定促进作用，这就是为什么土豆淀粉高，但可以促进减肥的原因。
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