肚包脑是什么地方的美食|

肚包脑是什么地方的美食

肚包脑是江宁地方的美食，江宁区位于南京市东南部，是南京主城八区之一，国家重要的科教中心和创新基地，国家东部地区先进制造业基地、交通物流枢纽和空港枢纽，江宁从东西南三面环抱南京主城，航空、航运、铁路、公路交通体系汇聚，是南京对外沟通的重要枢纽。

江宁区是“六代豪华”之地、“十朝京畿”要地，与上元县同为南京城的母县，史有“上元之民善商，江宁之民善田，龙都之民善药，善桥之民善陶，陶吴之民善剞劂，秣陵之民善织，窦村之民善刻”之说及“天下望县、国中首善之地”之美誉。

江宁区素有“六山一水三平原”之称，有牛首山文化旅游区、汤山温泉旅游度假区、方山风景区、阳山碑材、南唐二陵、杨柳村古建筑群、佘村明清代建筑群等众多景区，其中汤山温泉旅游度假区位列中国四大疗养温泉之首，是首批国家级旅游度假区。

肚包脑是什么东西

肚包脑是指羊肚包羊脑，是山东特有的吃法。羊肚是指羊肚子的器官。

羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症，但羊肚不适宜贮存，应随买随吃。

羊脑为牛科动物山羊或绵羊的脑髓。补虚健脑，润肤，每100克约含水分76克，蛋白质11克，脂防11.4克，灰分1.6克。通常为火锅的食材。

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