萝卜炖羊羹 萝卜炖羊羹做法步骤
步骤1
食材：白萝卜100克，羊肉100克，姜2克，小葱1根。调味料：食用油3克，料酒3克，盐2克，胡椒粉2克，鸡精2克，水淀粉3克。
步骤2
白萝卜去皮，切细末。
步骤3
羊肉切碎。
步骤4
姜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
锅中油温5成热时，放入羊肉，炒散，淋入料酒去腥，放入姜，炒匀。
步骤7
倒入500毫升清水，大火煮沸后，放入白萝卜、盐、胡椒粉，继续煮4分钟。
步骤8
淋入水淀粉，调入鸡精，搅拌均匀，汤汁浓稠后，盛出，撒葱花。
排骨炖萝卜怎么炖 排骨炖萝卜的做法
主料：排骨400克、萝卜1根。
辅料：食盐半勺、生抽1茶匙、老抽半茶匙、菜籽油1勺、生姜半块、大蒜2瓣、香叶1片、八角2颗、桂皮1块、葱3颗、料酒2汤匙、水适量。
排骨洗净。
锅中倒入适量冷水，生姜片、1勺料酒，将排骨放入焯水。
焯好之后捞起来，清洗干净，沥干水分备用。
白萝卜去皮，切成块状。
生姜切片，大蒜葱切末，八角桂皮香叶清洗干净备用。
热锅倒入油，先放葱姜蒜煸香，然后放入排骨。
倒入料酒翻炒均匀后，加生抽跟老抽，使其均匀上色。
煸炒过后倒入水，放入香叶八角桂皮，大火烧开改中火炖。
1排骨炖了30分钟以后，放入白萝卜继续炖15分钟。
1接着放入盐。
1入味以后 大火收汁即可。
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