蒜苔凉拌牛肉怎么做,蒜苔拌牛肉的做法
主料：卤牛肉250g、蒜苔150g；辅料：香油适量、香菜适量、生抽适量、陈醋适量、白糖适量、辣椒适量。
卤牛肉切片备用。
蒜苔过开水焯熟切小段备用。
剁好蒜蓉，切好辣椒，香菜段。
入碗，并加入生抽，陈醋，白糖，香油等拌匀。
把牛肉和蒜苔装入一大盆中。
加入调好的酱汁，拌匀即可。
蒜苔虾仁怎么做,蒜苔虾仁的做法
材料：蒜苔250克、鲜虾300克、小葱白4根、辣椒2只、姜2片、蚝油半汤匙、料酒半汤匙、淀粉少许、盐适量、油适量。
鲜虾剥出虾仁，加盐、料酒、淀粉少许稍腌制。蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末，辣椒切丝，锅中热油，放入虾仁炒至变色，盛出待用。另起锅，炒香葱姜辣椒，倒入蒜苔，翻炒片刻，然后调入蚝油和盐。把炒好的虾仁倒进锅里一起炒，最后淋点油出锅即可。
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