番茄怎么保存合适
冷藏保存：将番茄放入冰箱冷藏室可以保存大概10-15天，把番茄清洗干净，等表面晾干后用保鲜袋装好，以免番茄在冰箱内串味，再放进冰箱以2-4度的温度冷藏，不能温度过低，容易导致番茄受寒腐败。
冷冻保存：将番茄冷冻保存，可以保存的时间较长，把番茄清洗干净，等表面晾干后用食品袋装起来放入冰箱的冷冻室，大概三个小时就可以把番茄冻结，需要食用时直接拿出来解冻即可。
番茄怎么保存
塑料袋储存。
挑选果体完整、品质好、五六分熟的番茄，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水珠，应用干净的毛巾擦干，然后再扎紧口。袋中的番茄会逐渐成熟，一般可储存1个月左右。
番茄果脯怎么保存
番茄果脯密封后冷冻保存即可。
番茄果脯制作方法：
（1）将小番茄洗干净，放入淡盐水中浸泡1-2小时，取出沥干水分。
（2）放入骨瓷或玻璃器皿中，加入白糖和蜂蜜，拌匀后腌制30-40分钟。
（3）将器皿放入微波炉中，用高火加热四分钟后取出，将器皿中的水份倒出。
（4）再将器皿放入微波炉中，继续用高火加热四分钟，之后取出来用筷子翻覆拌匀。
（5）第三次将器皿放入微波炉中，还是用高火加热3-4分钟，直至器皿中的水分收干就完工了。
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