油柑是什么水果|

油柑是什么水果

油柑是一种热带水果，主要分布在我国的两广地区，有成片种植的，也有天然野生的。油柑既是一种小众水果，在广东、广西、福建、云南等地比较常见，又是一种神奇的水果，具有两千多年的入药历史。

油柑是什么水果

油柑，又叫做山油甘、望果、土油甘、油甘根、余甘子等，果实成近圆形或者球形，成熟时颜色为赤黄色或淡黄色，可以生吃，也可以入药食用。

油柑的花呈黄色或者乳白色，花期一般在春天，果期在夏天，油柑叶可以用来填充枕头，具有良好的透气散热的作用。

油柑的果肉味道先苦后甜，回味无穷，越嚼越有味道，其根、茎、叶、果都具有药用价值。

玉油柑是什么

玉油柑是水果。果实肉质，球形，成熟时成赤黄色或淡黄色，可以生吃，油柑叶常用来填充枕头，透气散热。

生长环境

玉油柑耐旱耐瘠，适应性强，在沙质壤土、土层浅薄瘦瘠的山顶或山腰均能正常生长，但以土层深厚的酸性赤红壤生长较好。玉油柑喜光喜温，在幼龄期较耐荫，所以在疏林中生长良好。对低温很敏感，遇霜时容易落花落叶，甚至冻坏嫩枝芽，要求年均温18～20℃才能正常生长发育，5℃以下常受冻害，年降水量要求1000毫米左右，海拔要求1700米以下。

食用方法

腌制吃。把新鲜摘过的玉油柑洗干净，过一遍凉白开，自然晾干后装入罐中。然后把泡制盐水倒入罐里，没过油柑，放置阴凉处。等果子变黄、变皱，就可以吃了。

泡酒喝

洗净后，将表面水分晒干，再倒入高度纯粮食酒浸泡，没过油柑，最后加入冰糖，放置一个月就可以喝了，放得越久味道也越好。有些地方则直接泡进米酒，不加任何东西，泡制两个月后，风味尤佳。

做成茶饮

除了直接泡制油柑这种野果，还有用油柑做成的饮料。比如由柑柠檬茶，这款饮料的主要成分是油柑，还加入了鲜榨柠檬汁和红茶，保留了纯正的功效和风味。

|油柑是什么水果