木耳泡1天了还能吃吗|

木耳泡1天了还能吃吗

木耳一般泡发1-2个小时就可以了，泡发的太久可能会有毒素，建议最好不吃，如果想要吃建议先用清水清洗几遍，然后再以高温烹饪后食用，如果木耳出现变质那么就一定不可以食用，建议您平时木耳最好还是吃的时候再泡比较合适。

干木耳泡24小时了还能吃吗

不能，因为在一晚上泡发的过程中，水中的微生物生长繁殖，产生了各种毒素。干木耳其实不需要泡很久，一般半个小时就可以发起来，没有必要泡半天一天的。如果超过了24小时，最好就不要食用了。因为这时虽然肉眼看不到食物变质，但是其中已经积攒了大量细菌。

木耳泡久了还能吃吗

用凉水的泡好的木耳可以浸泡3~5天都不会坏，不过要注意每天更换一次泡木耳的水。但如果用热水泡木耳，就不宜存放超过1天，因为热水已经让木耳中的胶状组织失活，泡太久会造成营养物质流失。泡太久的木耳不建议食用，一则营养流失严重，二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生，不利于健康。

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