鸡腿怎么做着才好吃
啤酒鸡腿
原料：葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只
做法：
切葱,姜,蒜,干辣椒段备用;鸡肉切成小块备用。
锅烧热,加油少量,不用太多,比平时炒菜多一倍即可。
油热一些,下葱姜蒜和辣椒,略微翻炒后,加入鸡块爆炒。
加入酱油,白糖一勺和辣椒酱一勺.(辣椒酱不加也可),继续翻炒。
水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)。
加啤酒,收干后起锅。
红烧鸡腿
材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料
做法：
做水把鸡腿放进去。
另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
鸡腿怎么烧才好吃,红烧鸡腿的做法
主料：鸡腿500克，调料：食盐1小勺，酱油1勺，冰糖1块，葱半棵，姜3片，八角2个，桂皮1块，料酒1小勺，香叶2片，红尖椒2个，植物油适量。
准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎。
煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒。
再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香。
倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。
加入盐，转大火，收干汤汁即可。
大米面怎么做着好吃
大米面做着好吃的具体方法如下：
大米面和小麦面粉是一样的，甚至营养更高更好吃。可以取适量的米面加入少许鲜酵母粉，再加入水使掺和得比较稀，和好之后，发酵大约一到三个小时，气温低的季节需要更久时间，发好面之后，用手大力揉搓，使面呈扁平形状，然后放锅中蒸三十分钟左右，蒸熟后用刀切成片，即可食用，自然的大米口感极好，还可切片油炸食用，比馒头要好吃的。
在大米面中放少许水，将其浸泡透，待水烧开后，再加入沸水，开锅几分钟后即成米面糊糊，如果有香米面或芝麻面的加入，味道会更佳。
如果自己蒸馒头，可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好，拍成薄饼状，将发面也拍成薄饼状，米面饼卷入发面团中，两者之间要夹入生油，然后切成馒头状起锅蒸熟，既美观又可口，老少皆宜。
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