金针菇用开水烫几分钟|

金针菇用开水烫几分钟

　　金针菇开水下锅两分钟就可以了，时间如果长了，金针菇的口感就不好了。金针菇焯水可以去除掉异味,能够让味道更纯正，口感更好，而且金针菇等蘑菇中都含有比较高的草酸，放入水里焯之后就可以去除大部分的草酸。

　　吃金针菇的好处

　　金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；

　　金针菇可以有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有好处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；

　　金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还可以降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；

　　食用金针菇能抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用；

　　金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；

　　经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品；

金针菇开水烫多久能吃

金针菇一般用开水烫2～3分钟就可以熟，若不确定金针菇是否烫熟，用筷子夹起来金针菇完全软化，则说明烫熟了。平时吃金针菇时，一定要将其完全煮熟，因为金针菇含有人体消化系统很难消化的真菌多糖。

金针菇开水烫2～3分钟可以熟

金针菇用开水烫2～3分钟后就可以熟，如果不确定金针菇是否烫熟，可以用筷子夹起来，如果金针菇完全软化了，就说明烫熟了。

金针菇是一种营养价值很高的食物，但是需要注意金针菇含有一种不易消化的真菌多糖，金针菇在没有煮熟的情况下，人体消化系统很难将其完全消化。

平时吃金针菇时，因为金针菇的韧性很强，很多人都会直接将金针菇吞下去，实际上这种吃法不利于肠胃完全消化和吸收金针菇。

开水烫菠菜需要几分钟

开水烫菠菜需要两到五分钟即可，具体的时间，可以根据自己的喜好控制，久了维生素的损失很大，最久也不要超过五分钟，非常影响口感和本身含有的营养物质。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物，植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。

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