冬枣可以冷冻保存吗|

冬枣可以冷冻保存吗

可以，但不建议。

由于冰箱冷冻室的温度过低，冬枣中又含有丰富的水分，将冬枣长时间冷冻保存的话，其中的水分会形成冰晶，从而破坏冬枣中的果肉结构，导致冬枣营养成分有一定的流失，不过，这样的冬枣只要没有腐烂变质，还是可以继续食用的，只是口感会有所改变，部分人群可能没办法接受。

冬枣蒸熟后可以冷冻吗

可以。

冬枣蒸熟之后是可以进行冷冻保存的，而且这样进行冷冻的话对食物的口感影响也比较小，但是在放进冰箱之前最好是先将熟枣中多余的水分去掉，然后将其分装在密封的保鲜袋中，再置于冰箱的冷冻室中保存，每次取一小包出来食用即可，这样相对来说保存时间会更长一些，一般在半个月到三个月之间。

冬枣可以放冰箱冷冻吗

不建议冷冻保存。

冬枣的适宜保存温度是1-3摄氏度，而一般冷冻层的温度-4~-24摄氏度左右，温度比较低，将冬枣置于冰箱冷冻保存的话，其中的果肉会被冻硬，导致冬枣的口感变差，而且冬枣的水分和营养成分也会大量流失，因此一般不建议将冬枣置于冰箱冷冻保存。

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