什么柑做陈皮最好|

什么柑做陈皮最好

对于正宗的陈皮来说一般是将新会茶枝柑的柑皮晒干后存放三年以上制作而成的，其中陈放时间越长，效果也就越好。

但是因为新会陈皮的产量有限，所以现在市面上存在的陈皮一般都是以普通柑橘皮制作而成的，虽然效果可能并没有正宗新会陈皮好，但是只要制作陈皮的原料是优质的，那么也是具有一定作用的。

哪种桔子做陈皮最好 什么桔子做陈皮最好

成熟的桔子就可以做陈皮，3年的桔子做陈皮最好。

陈皮是芸香科植物橘及栽培变种的干燥成熟果皮，也就是说市场上常见的熟透了的橘子都是可以用来做陈皮的，一般建议选择皮薄味甜的橘子，这样处理起来会更加方便；若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话，那么做出来就是青皮了，两者功效差别较大，因此要注意挑选合适的橘子。

椪柑可以做陈皮吗 椪柑能做陈皮吗

不建议用来做成陈皮。

陈皮主要是由芸香科植物橘及其栽培变种的果皮经过晒干后制作而成的，主要分为“陈皮”和“广陈皮”两种，其中陈皮主要是用于食用，而广陈皮主要是用于药用，也被称为新会陈皮。

一般来说在制作陈皮的时候需要使用比较薄的果皮，而椪柑皮的表面十分粗糙，果皮较厚，其中含有较多的挥发油成分，是不适合用来制作陈皮的。

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