为什么烧烤店很少电烤|

为什么烧烤店很少电烤

碳烤这种原始的烧烤方式，会有淡淡的炭香味，消费者普遍认为其味道比电烤更好，并且电烤要耗电，成本较高。使用特制香料制作出来的烧烤，不仅有烟熏的味道，而且能快速锁住肉汁，吃起来很香，电烤很难做出这种效果。

电烤就是使用供电式烧烤炉具，电烤的优点是能源清洁，温度控制简单，但是弊端也很明显，一是比较耗电，商业成本较高，另一个问题是遇上停电就无法做生意了。

炭烧的烧烤在风味上要好点，因为碳是木头烧制的，燃烧过程中有种特殊的香味，和食物的香味混合在一起，显得更香点。

烧烤店经营主要还是要以味道来吸引客户，而一般来说碳烤的味道会比电烤的更受消费者欢迎，所以烧烤店很少用电烤。

为什么烧烤店很少电烤

碳烤这种原始的烧烤方式，会有淡淡的炭香味，消费者普遍认为其味道比电烤更好，并且电烤要耗电，成本较高。使用特制香料制作出来的烧烤，不仅有烟熏的味道，而且能快速锁住肉汁，吃起来很香，电烤很难做出这种效果。

为什么烧烤店很少电烤

电烤就是使用供电式烧烤炉具，电烤的优点是能源清洁，温度控制简单，但是弊端也很明显，一是比较耗电，商业成本较高，另一个问题是遇上停电就无法做生意了。

炭烧的烧烤在风味上要好点，因为碳是木头烧制的，燃烧过程中有种特殊的香味，和食物的香味混合在一起，显得更香点。

烧烤店经营主要还是要以味道来吸引客户，而一般来说碳烤的味道会比电烤的更受消费者欢迎，所以烧烤店很少用电烤。

烧烤店为什么这么火

因为烧烤，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物多为肉类，海鲜，蔬菜烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

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