胡萝卜素馅饺子的做法|

胡萝卜素馅饺子的做法

食材用料：鸡蛋 两枚，胡萝卜 300克，香菇 三朵，饺子粉 适量，盐 适量，油 适量，花椒粉 适量，料酒 适量，姜 适量，香葱 适量，蚝油 一汤匙

步骤：

1.饺子粉加清水和成大的棉絮状

2.揉成面团盖保鲜膜放一边饧（期间揉面两次）

3.准备馅料

4.鸡蛋打入碗里，加几滴料酒，锅里油烧热，下入蛋液

5.蛋液凝固就关火

6.用铲子将鸡蛋尽量弄成小粒，放一边晾凉

7.胡萝卜用擦子擦成丝再剁碎

8.将胡萝卜、剁碎的香菇、香葱和姜末放入盆中，放油拌匀

9.加入蚝油、花椒粉、盐调匀

10.面团放面案上揉光滑

11.取部分面团，切成大小一致的剂子

12.擀好皮，将馅料放入将周边捏紧，放两手食指上，两手一起用劲往里窝，饺子就包好了

13.锅里水烧开，将饺子下入，盖盖煮馅（两分钟），开盖煮皮（两分钟）就可出锅食用啦。

萝卜馅饺子怎么做 萝卜馅饺子的做法

主料：酸萝卜100g、面粉300g

辅料：食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、胡椒粉适量。

将面粉加入适量的清水和成面团，然后放在旁边醒10分钟。

萝卜切成块插成丝。

萝卜丝放在开水中焯一下。

把焯好的萝卜丝剁碎。

肉馅放入各种调料搅拌均匀。

切碎的萝卜丝放入搅好的肉馅中继续搅拌均匀。

将面揉成长条，切成小块，擀成薄片。

将搅拌均匀的肉馅放在面片上包好。

1包好的饺子用开水煮熟，即可食用。

鲅鱼馅饺子的做法，鲅鱼馅饺子怎么做

步骤1

准备食材：鲅鱼100克、饺子皮10张、肥猪肉30克、韭菜30克、盐1茶匙、酱油1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量。

步骤2

肥猪肉剁成泥。

步骤3

韭菜剁碎。

步骤4

鲅鱼去骨去皮。

步骤5

用刀把鱼肉剁成泥。

步骤6

碗中加入韭菜、鲅鱼、肥猪肉、盐、少许油、酱油、胡椒粉搅拌用均匀制成馅。

步骤7

将饺子皮对折捏合、压皱捏出花边摆盘。

步骤8

将盘放入蒸锅中。

步骤9

大火蒸8分钟即可出锅。

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