杂粮饭有哪些杂粮
杂粮，是相对于精白面、大米来说的，杂粮种类繁多，我们比较常见的有大麦、黑米、小米、玉米、糙米、荞麦米、高粱米、燕麦米、麦仁、薯类及各种豆类。
所以要做杂粮饭的话，咱们只需要将各种杂粮混合在一起即可。
杂粮种类多，事实上如果太杂的话在口感上很多人不能接受。一般杂粮饭以2-4样为佳（毕竟太多了您也不一定能吃得完），并会在杂粮中添加少许大米中和口感。
杂粮有哪些
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物，主要有：高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。
其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。
清薛福成《应诏陈言疏》：“八旗兵丁，不惯米食，往往由牛录章京领米易钱，折给兵丁，买杂粮充食。”《二十年目睹之怪现状》第二六回：“原来乡下人苦得很，种出稻子都卖了，自己只吃些杂粮。”洪深《香稻米》第一幕：“我家里都是山地，泥土薄，一年只能种一回杂粮。”
“五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷杂粮”说之所以盛行，受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。
杂粮有哪些
粮食包含了各类植物种子，瓜果蔬菜，以及肉制品等食物，而我们又可以将其分为粗粮、杂粮等。“五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期，指的就是几种主要的粮食作物。杂粮含有很多铁、镁、锌、硒的微量元素，对人体健康的价值是相当大的。
杂粮有哪些
杂粮主要包括高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋、菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆以及薯类等。杂粮的特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低。
杂粮的营养
杂粮的营养比较丰富，如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱富含脂肪酸及丰富的铁。杂粮可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，促进胆固醇排出体外，对于减肥非常有利。杂粮虽然营养比较丰富，但并不是所有人都适合，比如消化能力有问题的人以及婴儿就不适宜吃杂粮。
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